桃は、傷みやすい果物です。
スーパーや百貨店ではそれをふまえて若い(固い)桃を販売していることが多いです。
これは、
生産地から販売する場所までの流通で数日要するからです。
ですから、お店で購入した場合はすぐに食べられるものから少し置かないと甘くないものまで
色々あります。
直販やネットショップの場合は、産地から直接届くので、通常は食べ頃などを紹介しています。
気温や湿度などによってもかわりますが、大体の目安が分かるので、こちらの方が食べ頃はわかりやすいかもしれませんね。
ただ、完熟やすぐに食べ頃になるようにして送ってもらうことが多いので、すぐに食べない場合は難しいかもしれません。
後は、好みの桃を見つけて、注文するのが一番でしょう。